Мицпе-Рамон — расположен в 150 км к северу от Эйлата и в 80 км к Югу от Беэр-Шевы возле древнего кратера «Махтеш Рамон». Кратер имеет специфическое происхождение. Вследствие поднятия почвы образовались трещины в твердом поверхностном слое горной породы, в которые проникла вода. Начался процесс эрозии внутренних более мягких пород, которые постепенно вымывались. Края полости разрушились, вскрыв пустую полость. На протяжении миллионов лет кратер размывался сезонными дождями, увеличиваясь в размерах.
В «Махтеш Рамоне» на протяжении многих лет велась добыча полезных ископаемых, таких как глина, гипс и песок. До 1994 года вся добыча велась без контроля со стороны государства. Карьеры создавали экологическую проблему отходами и разрушением природного ландшафта.
С 1998 года, когда правительство Израиля решило сохранить весь район кратера, является геологическим заповедником. Был разработан план восстановления и сохранения природного ландшафта, а также популяции диких животных, населяющих этот район.
Длина кратера около 40 км, ширина около 9 км.
Популярный туристский центр. Основан в 1951 году на месте лагеря для строительных рабочих, прокладывавших в этом месте шоссе. В городе находится самая большая астрономическая обсерватория в Израиле.